Consultoria em Gestão de Supermercados
Atuação direta na estruturação da gestão da loja, com foco em processos, indicadores, rotina gerencial, plano de ação e melhoria de resultados.
10 anos de atuação no varejo alimentar
Consultoria especializada em transformar a gestão de supermercados, atacarejos e distribuidores.
A Macena Consultoria & Assessoria em Varejo atua há 10 anos ajudando empresas do varejo alimentar a reduzir perdas, aumentar margens, organizar processos e profissionalizar a gestão.
A consultoria que entra na loja e transforma resultados
Redução de perdas
Gestão de perecíveis
Processos operacionais
Indicadores de resultado
Treinamento de equipes
Sobre a Macena
Nascida no chão de loja, orientada por método e resultado.
A Macena Consultoria & Assessoria em Varejo nasceu da experiência prática no chão de loja, da vivência em operações de supermercados e da percepção de que muitas empresas do varejo alimentar precisam de método, processos, indicadores e acompanhamento próximo para crescer com controle e rentabilidade.
Ao longo de 10 anos de atuação, a Macena consolidou sua presença no mercado alagoano apoiando supermercados, redes regionais, empresas familiares, atacarejos e distribuidores na implantação de rotinas de gestão, prevenção de perdas, governança de perecíveis, capacitação de equipes e melhoria de resultados operacionais.
A empresa une visão estratégica e execução prática, atuando diretamente com diretores, gerentes, líderes e equipes operacionais para transformar planejamento em rotina, rotina em disciplina e disciplina em resultado.
- 10 anos de atuação
- Experiência prática no varejo alimentar
- Projetos em supermercados e distribuidores
- Atuação em Alagoas e Sergipe
- Foco em resultado, margem e controle operacional
A Macena em números
10
anos de atuação (desde 2016)
92
lojas atendidas presencialmente
41
cidades em Alagoas e Sergipe
2
estados de atuação (AL e SE)
A consultoria que entra na loja e transforma resultados.
O que fazemos
Serviços que organizam a operação e protegem a margem
Da prevenção de perdas à governança de perecíveis, atuamos nas frentes que mais impactam o resultado financeiro do supermercado.
Prevenção de Perdas
Implantação e estruturação de rotinas para controle de quebras, avarias, validade, inventários, divergências, auditorias e proteção da margem operacional.
Gestão de Perecíveis
Organização dos setores de açougue, padaria, hortifruti, frios, congelados, salgados e defumados, com foco em giro, margem, qualidade, exposição e redução de perdas.
Implantação de Processos Operacionais
Criação de POPs, checklists, fluxos, rotinas de abertura e fechamento, controle de câmaras, recebimento, armazenamento, produção e exposição.
Treinamentos e Capacitação de Equipes
Formação de líderes, gerentes, supervisores e equipes operacionais com treinamentos práticos conectados à realidade do supermercado.
Governança e Conselho Consultivo Adaptado
Estruturação de reuniões gerenciais, indicadores, acompanhamento de metas, tomada de decisão e implantação de cultura de gestão.
Assessoria para Distribuidores e Atacadistas
Apoio em processos de armazenagem, expedição, validade, inventário, devoluções, avarias, indicadores e controle de perdas em operações atacadistas e distribuidoras.
Nossa atuação na prática
Resultados no varejo são construídos na operação
Da gestão de perecíveis à execução de layout e ao abastecimento de gôndolas — um pouco do nosso trabalho dentro da loja.
Açougue
Gestão de perecíveis e exposição
Execução de layout
Abastecimento e exposição de gôndolas
Hortifruti
Qualidade, giro e apresentação
Principais diferenciais
Por que as empresas escolhem a Macena
O grande diferencial está na combinação entre experiência prática, visão estratégica e proximidade com a operação.
Experiência real no chão de loja
A Macena não trabalha apenas com teoria. A metodologia vem da vivência prática em supermercados, prevenção de perdas, perecíveis e gestão operacional.
Foco em resultado financeiro
O trabalho é orientado para redução de perdas, aumento de margem, melhoria de giro, produtividade, controle e rentabilidade.
Especialização em supermercados regionais e empresas familiares
Soluções adaptadas à realidade de redes regionais, lojas familiares e empresas em processo de profissionalização.
Visão estratégica e operacional
Atuação junto à diretoria, gerência, lideranças e equipes do chão de loja, conectando estratégia e execução.
Metodologia prática e personalizada
Cada projeto é adaptado ao momento da empresa, com diagnóstico, plano de ação, indicadores, treinamentos e acompanhamento.
Forte atuação em perecíveis e prevenção de perdas
Áreas críticas para o resultado financeiro do supermercado, com impacto direto em margem, caixa e operação.
Desenvolvimento de lideranças
Formação de líderes, supervisores, gerentes e equipes operacionais para fortalecer cultura, disciplina e responsabilidade.
Como atuamos
Um método claro, do diagnóstico à consolidação
Cada projeto segue um caminho estruturado, transformando planejamento em rotina e rotina em resultado.
01
Diagnóstico
Entendimento da operação, processos, perdas, indicadores, equipe e principais gargalos.
02
Plano de Ação
Definição das prioridades, metas, responsáveis, cronograma e indicadores de acompanhamento.
03
Implantação
Aplicação prática dos processos, checklists, POPs, treinamentos e rotinas operacionais.
04
Acompanhamento
Reuniões, visitas técnicas, análise de indicadores e ajustes de execução.
05
Consolidação
Fortalecimento da cultura de gestão, disciplina operacional e melhoria contínua.
Consultores
Quem está ao lado da sua operação
Profissionais com vivência real no varejo alimentar, prontos para atuar junto da sua diretoria, gerência e equipes.
Diorger Macena
Especialista em Estratégias de Varejo e Gestão de Categorias
10 anos como consultor de varejo na Macena Consultoria. MBA em Gestão Empresarial (FGV) e MBA em Marketing (FGV), com pós-graduação em Gestão Comercial. Passagem por 10 anos no Walmart Brasil / Bompreço e 4 anos como supervisor da Rede Smart (Martins Atacadista).
Especialidades
Estratégias de varejoGestão de categoriasIndicadores de varejoGestão de supermercadosTreinamento de equipes
Robson Frazão
Especialista em Prevenção de Perdas e Gestão de Processos
5 anos como consultor de varejo na Macena Consultoria. Pós-graduado em Prevenção de Perdas (ABRAPPE) e graduado em Processos Gerenciais. Mais de 20 anos como líder de prevenção de perdas e gerente de área de vendas no Walmart Brasil (Bompreço e Sam’s Club).
Especialidades
Prevenção de perdasGestão de processosIndicadores operacionais
José Acauci
Especialista em Gestão de Perecíveis (Frios e Açougue)
5 anos como consultor de varejo na Macena Consultoria. Mais de 23 anos como líder de perecíveis e gerente de loja, com passagem por Assaí Atacarejo e Walmart Brasil / Bompreço.
Especialidades
Gestão de perecíveisAçougueFriosGestão de loja
Jackson Ranieri
Especialista em Gestão de Perecíveis (Padaria e Confeitaria)
7 anos como consultor de varejo na Macena Consultoria. Graduado em Administração de Empresas. Mais de 17 anos como líder de perecíveis e consultor técnico de panificação, com passagem por Extra Supermercados (Walmart Brasil / Bompreço), Unicompra Supermercados e Pan Cristal Alimentos.
Especialidades
Padaria e confeitariaGestão de perecíveisPanificação técnica
José Cícero dos Santos
Especialista em Gestão de Equipes de Abastecimento
8 anos como consultor de varejo na Macena Consultoria. Mais de 14 anos no varejo, como repositor e gestor de abastecimento, e líder do projeto de capacitação de equipes de abastecimento no estado de Alagoas. Passagem pelo Walmart Brasil / Bompreço.
Especialidades
Gestão de abastecimentoExecução de layoutCapacitação de equipes
Onde a Macena atua
10 anos construindo resultados em Alagoas e Sergipe
92 lojas atendidas presencialmente em 41 cidades de 2 estados. Uma trajetória feita dentro da loja, perto da operação.
Forte presença em todas as regiões de Alagoas
92
lojas atendidas
41
cidades
2
estados
Cidades em Alagoas
Maceió (11)Arapiraca (5)Penedo (4)Santana do Ipanema (3)São Sebastião (2)Coruripe (2)União dos Palmares (2)Delmiro Gouveia (2)Major IzidoroCanapiPiaçabuçuPorto Real do ColégioSão Miguel dos CamposJunqueiroIgreja NovaPorto CalvoMarechal DeodoroBoca da MataMessiasMuriciCajueiroAtalaiaColônia LeopoldinaMaribondoLimoeiro de AnadiaAnadiaTaquaranaPalmeira dos ÍndiosTeotônio VilelaBarra de São MiguelDois RiachosRio LargoPiranhasPorto de PedrasMatriz de Camaragibe
Cidades em Sergipe
AracajuNossa Sra. do SocorroPropriáCapelaCanindé de São FranciscoPoço Redondo
Clientes Macena
Lojas que confiam na Macena ao longo de 10 anos
Ao longo de 10 anos, mais de 92 lojas atendidas presencialmente em 41 cidades de Alagoas e Sergipe. Conheça quem atendemos hoje e os clientes que fazem parte da nossa história.
92+
lojas atendidas
41
cidades (AL e SE)
10
anos de atuação
Clientes atuais — atendemos hoje
Vital Supermercados
PenedoAL
Nobre Supermercados
Maceió / Santana do IpanemaAL
Via Compras Supermercado
Poço RedondoSE
Mix Supermercado
Piranhas / Delmiro GouveiaAL
Supermercado Samara
Pindorama (Coruripe)AL
Panificação Pão de Mestre
Rio LargoAL
Expofrios Distribuidor
Maceió / Rio LargoAL
Compre Bem Mais Supermercado
MaceióAL
Novo clienteMarcas que fazem parte da história da Macena
Relação parcial de clientes atendidos pela Macena Consultoria ao longo dos 10 anos.
Depoimentos
Clientes que confiam na Macena
Em breve, este espaço reunirá depoimentos de clientes referência em Alagoas que vivenciaram na prática os resultados da consultoria.
Depoimentos em texto
“Depoimento em breve. Este espaço será reservado para clientes que compartilharão sua experiência com a Macena Consultoria.”
Nome do cliente
Empresa / Supermercado · Varejo alimentar
“Depoimento em breve. Este espaço será reservado para clientes que compartilharão sua experiência com a Macena Consultoria.”
Nome do cliente
Empresa / Rede regional · Supermercado
“Depoimento em breve. Este espaço será reservado para clientes que compartilharão sua experiência com a Macena Consultoria.”
Nome do cliente
Empresa / Distribuidor · Atacado / Distribuição
Depoimentos em vídeo
Em breve, depoimentos em vídeo de clientes atendidos pela Macena Consultoria.
Vídeo em breve
Depoimento em vídeo de cliente atendido
Vídeo em breve
Depoimento em vídeo de cliente atendido
Resultados que buscamos gerar
O impacto esperado no dia a dia da loja
Não prometemos números exatos. Apresentamos os benefícios que a consultoria busca construir, com método e acompanhamento.
Redução de perdas
Aumento de margem
Melhor controle de validade
Padronização de processos
Melhoria da produtividade
Desenvolvimento de lideranças
Governança da rotina
Mais clareza na tomada de decisão
Organização dos setores de perecíveis
Fortalecimento da cultura de gestão
Para quem é a consultoria
Feita para o varejo alimentar que quer crescer com controle
Se a sua operação se identifica com algum destes perfis, a Macena pode ajudar a profissionalizar a gestão.
Supermercados de bairro
Redes regionais
Empresas familiares
Atacarejos
Distribuidores
Lojas em processo de crescimento
Empresas com perdas elevadas
Negócios sem processos definidos
Empresas que desejam profissionalizar a gestão
Operações com dificuldade em perecíveis
Empresas que precisam formar líderes e gerentes
Contato
Sua loja pode vender mais, perder menos e operar com mais controle.
Fale com a Macena Consultoria e entenda como podemos apoiar sua empresa na implantação de processos, gestão de perdas, governança de perecíveis e melhoria de resultados.